À la carte

Quand la véritable tomate embrasse la fidèle courgette qui étreint l’authentique aubergine. Un filet d’huile, et on décolle.

Ici, la semoule s’effarouche, entre la menthe, le poivron, et les tomates. Un vent de fraicheur souffle sous le soleil

Baissez la fenêtre, direction Sud-Ouest. Là, on parle piperade à l’accent gascon, du thym, du laurier, du poulet, de l’ail. Un caractère.

Ici une viande terriblement fondante, là une sauce cuivrée, onctueuse, délicate. Une promesse de bonheur ? Oui.

Toute en beauté, toute en volupté. Viande infiniment tendre, du beurre, un peu de crème. Beaucoup, beaucoup d’amour.

Champignons, Carottes, Lard, Pommes de Terre avec sa sauce bourguignonne

Riz, revenu dans des oignons et du beurre avant d’être parfaitement cuit au four

De la pomme de terre, de l’aneth et des échalotes

Petits pois, pommes de terre, navets, carottes et bacon

Mâche, Oeufs, Croûtons à l’huile d’olive et à l’ail

Quand la véritable tomate embrasse la fidèle courgette qui étreint l’authentique aubergine. Un filet d’huile, et on décolle

Un gâteau basque au bon beurre et aux bons œufs. De la cerise, du citron. Le Pays Basque comme on les aime

Légèrement gourmand par ci, totalement délicieuse par là. De l’orange, des Reines Claude. Un petit bonheur

Tendre ou croustifondant ? Les deux mon capitaine. Laissez passer, classique indémodable

Bouteille d’eau plate – 50cl

Eau Gazeuse – 20cl

Cola – 33cl

Limonade artisanale – 33cl

Pur Jus 100% BIO – 25cl

Pur Jus 100% BIO – 25cl

Pur Jus 100% BIO – 25cl

Pur Jus 100% BIO – 25cl

Pur Jus 100% BIO – 25cl

Bière locale Blonde, 6,5°

Bière locale Blanche, 4°

Bière locale Rousse, 6°

Domaine de Nerleux 2019 – 10cl – 13,5%

Domaine Camu Frères 2019 – 10cl – 12,5%

Domaine de Belles Courbes 2019 – 13,5% – 10cl

Prunelle Villa Vallombrosa 2018 – 10cl – 11%

Domaine Brocard 2017 – 10cl – 12,5%

75cl – 12,5%

Chablis AOC Le Finage – 75cl – 12,5%